- Steeds meer Nederlanders bewegen volgens norm: http://sn.im/t9ujl
Tue Nov 17 09:45:43 +0000 2009 - Zou er dan eindelijk een einde komen aan al die ondoorzichtige gezondheidsclaims? Ik hoop het. http://sn.im/t9v3b
Tue Nov 17 10:15:45 +0000 2009 - Groene chocola als hulp bij het afvallen? Het ziet mij er iets te chemisch uit, dus "I think I'll pass": http://sn.im/t9va0 [Mail Online]
Tue Nov 17 10:32:43 +0000 2009 - 'Sporten met de Wii net zo gezond als joggen of zwemmen': Ik ben een fervent aanhangster van de Wii Fit. De com.. http://bit.ly/E2dIX
Tue Nov 17 10:53:48 +0000 2009 - ran 4.43 km on 11/17/2009 at 8:13 PM with a pace of 8'22"/km http://bit.ly/1391hr/?sitesrc=twit_ab_plus
Tue Nov 17 20:46:07 +0000 2009 - To eat or not to eat? Mental budgets help control consumption: http://sn.im/tafba
Wed Nov 18 07:35:15 +0000 2009 - The Obese Don't Always Know It: http://sn.im/tafc8
Wed Nov 18 07:39:10 +0000 2009 - Heart-health benefits of omega-3s depend on how fish is cooked: Study: http://bit.ly/3KZlJ3 via @addthis
Thu Nov 19 09:13:33 +0000 2009 - Opmerking Kate Moss veroorzaak opschudding, maar is het terecht?: Kate Moss heeft de Britse toorn over zichzelf.. http://bit.ly/3EVhO9
Thu Nov 19 18:25:33 +0000 2009 - Women Can Quit Smoking and Control Weight Gain. http://sn.im/tbvyc
Fri Nov 20 13:13:47 +0000 2009 - Als hij nou ook nog maar vloeibaar frituurt... "Snacks voor fitness bij snackbar": http://sn.im/tbw11
Fri Nov 20 13:19:04 +0000 2009 - Unilever: onafhankelijke tests moet je met een korrel zout nemen · CAFÉ · Foodlog [www_foodlog_nl] : http://sn.im/tbw2x
Fri Nov 20 13:23:04 +0000 2009 - 'Gemeenten in actie tegen overgewicht jeugd': http://bit.ly/81Go1l
Sat Nov 21 19:33:53 +0000 2009 - ran 3.15 km on 11/21/2009 at 5:40 PM with a pace of 12'50"/km http://bit.ly/5tiQzG/?sitesrc=twit_ab_plus
Sat Nov 21 19:36:52 +0000 2009 - ran 4.43 km on 11/20/2009 at 7:07 PM with a pace of 8'31"/km http://bit.ly/5czsDI/?sitesrc=twit_ab_plus
Sat Nov 21 19:44:43 +0000 2009 - Inspectie opent jacht op afslankhormoon: http://bit.ly/8oUAfh via @addthis
Sun Nov 22 12:09:25 +0000 2009 - ran 4.07 km on 11/22/2009 at 8:46 PM with a pace of 8'31"/km http://bit.ly/6IKhAE/?sitesrc=twit_ab_plus
Sun Nov 22 20:57:59 +0000 2009 - Aantal mensen met overgewicht blijft stijgen: http://bit.ly/4uZ5Y1 via @addthis. Ondanks alle gezondheidslogo's, convenanten e.d. Tsja...
Sun Nov 22 21:07:17 +0000 2009 - Mode-diëten werken nauwelijks en zijn slecht voor je. Afvallen lukt wel, op gewicht blijven meestal niet. http://sn.im/tdnco
Mon Nov 23 07:46:59 +0000 2009 - RT @telegraaf 'Dikke kinderen is mishandeling' http://telegraaf.nl/s/5393030
Mon Nov 23 07:54:17 +0000 2009 - De meisjes van Verkade bakken ze nu wel heel bruin: Wanneer in een reclame koek wordt betiteld als ‘goed’, dan .. http://bit.ly/078vTOv
Mon Nov 23 10:24:26 +0000 2009
maandag 23 november 2009
De Tweets van week 47-2009
De meisjes van Verkade bakken ze nu wel heel bruin
Wanneer in een reclame koek wordt betiteld als ‘goed’, dan spits ik mijn oren. Koek is namelijk doorgaans niet 'goed' voor je en ik wantrouw reclamemakers die mij van het tegendeel proberen te overtuigen. Ze gaan dan wel niet zo ver dat ze de koek 'gezond' noemen -dat zou namelijk een regelrechte leugen zijn- maar 'goed voor je' of nog beter 'goed voor je kind', dat mag dan nog net wel. Ze hopen daarmee natuurlijk dat wij 'goed voor je' interpreteren als 'gezond', want gezond verkoopt; dat blijkt allen al uit de omzetstijging van producten die het IKB-logo op de verpakking hebben staan.
Nu weer beweert het meisje van Verkade met de donkere krullen dat ze haar nichtjes met Verkade Dubbel niet alleen iets geeft wat ‘dubbel zo lekker is’ maar door de aanwezigheid van 1,7 gram vezel per koekje ook nog eens ‘dubbel zo goed’. Dat er per koekje ook nog 6,6 gram suiker en 1,7 gram verzadigd vet in zit, laat het meisje van Verkade voor het gemak maar even buiten beschouwing. Of en hoeveel van die verzadigde vetten transvetten zijn, wordt op de website nergens vermeld, omdat een ingrediëntendeclaratie ontbreekt. Hoe het ook zij, een koekje van 88 calorieën, waarbij bijna de helft van het aantal calorieën wordt geleverd door suiker en verzadigde vetten kan ik met de beste wil van de wereld niet als een ‘dubbel zo goed’ koekje bestempelen.
De Telegraaf kopte vanochtend met het bericht dat Paul Rosenmöller meent dat te dikke kinderen door hun ouders zijn blootgesteld aan een vorm van mishandeling. Maar hoe zit het met mishandeling door producenten, die ouders proberen te verleiden onder het mom van ‘goed voor je kind’? Niet iedere ouder zal zich verdiepen in aantal calorieën en verzadigde vetten en de claim van de producent gewoon voor zoete koek slikken. Dat neemt zeker niet weg dat ouders hun verantwoordelijkheid moeten nemen ten aanzien van het aanleren van gezonde voedingsgewoonten bij hun kroost, maar zolang koekenbakkers als Verkade en Liga legitiem mogen beweren dat hun producten goed voor je kind zijn, vrees ik dat er ten aanzien van die dikke kinderen niet heel veel zal veranderen.
Nu weer beweert het meisje van Verkade met de donkere krullen dat ze haar nichtjes met Verkade Dubbel niet alleen iets geeft wat ‘dubbel zo lekker is’ maar door de aanwezigheid van 1,7 gram vezel per koekje ook nog eens ‘dubbel zo goed’. Dat er per koekje ook nog 6,6 gram suiker en 1,7 gram verzadigd vet in zit, laat het meisje van Verkade voor het gemak maar even buiten beschouwing. Of en hoeveel van die verzadigde vetten transvetten zijn, wordt op de website nergens vermeld, omdat een ingrediëntendeclaratie ontbreekt. Hoe het ook zij, een koekje van 88 calorieën, waarbij bijna de helft van het aantal calorieën wordt geleverd door suiker en verzadigde vetten kan ik met de beste wil van de wereld niet als een ‘dubbel zo goed’ koekje bestempelen.
De Telegraaf kopte vanochtend met het bericht dat Paul Rosenmöller meent dat te dikke kinderen door hun ouders zijn blootgesteld aan een vorm van mishandeling. Maar hoe zit het met mishandeling door producenten, die ouders proberen te verleiden onder het mom van ‘goed voor je kind’? Niet iedere ouder zal zich verdiepen in aantal calorieën en verzadigde vetten en de claim van de producent gewoon voor zoete koek slikken. Dat neemt zeker niet weg dat ouders hun verantwoordelijkheid moeten nemen ten aanzien van het aanleren van gezonde voedingsgewoonten bij hun kroost, maar zolang koekenbakkers als Verkade en Liga legitiem mogen beweren dat hun producten goed voor je kind zijn, vrees ik dat er ten aanzien van die dikke kinderen niet heel veel zal veranderen.
donderdag 19 november 2009
Opmerking Kate Moss veroorzaakt opschudding, maar is het terecht?
Kate Moss heeft de Britse toorn over zichzelf afgeroepen door in een interview, gevraagd naar haar motto te zeggen "Nothing taste as good as skinny feels" (niets smaakt zo goed als het gevoel mager te zijn). Het Britse model wordt onmiddelijk door diverse media ervan beschuldigd aan te zetten tot anorexia en anorectische meisjes aan een nieuw motto te hebben geholpen.
Ten eerste, is het echt zo erg wat ze zegt? Is hetgeen wat ze zegt niet de reden waarom miljarden mensen wereldwijd telkens weer op dieet gaan en de reden waarom ze -met wisselend succes- dikmakende verleidingen het hoofd proberen te bieden?
De Telegraaf bakt ze in haar berichtgeving wel helemaal bruin en beschuldigt haar ervan dat het Kate's levensmotto voor haar dochter Lila is; Kate's dochter wordt in het originele interview echter niet eens genoemd.
Direct na de gewraakte term zegt Kate echter ook dat je probeert om je levensmotto's te herinneren, maar dat ze vaak gewoon niet werken. Het laatste gedeelte van haar antwoord op de vraag wordt echter in geen enkele berichtgeving overgenomen (behalve hier, dan!).
Handige opmerking van Kate? Misschien niet. Maar om haar er direct van te beschuldigen dat ze anorexia aan zou moedigen, vind ik echt te ver gaan. Lees hier het hele (Engelstalige)interview.
Ten eerste, is het echt zo erg wat ze zegt? Is hetgeen wat ze zegt niet de reden waarom miljarden mensen wereldwijd telkens weer op dieet gaan en de reden waarom ze -met wisselend succes- dikmakende verleidingen het hoofd proberen te bieden?
De Telegraaf bakt ze in haar berichtgeving wel helemaal bruin en beschuldigt haar ervan dat het Kate's levensmotto voor haar dochter Lila is; Kate's dochter wordt in het originele interview echter niet eens genoemd.
Direct na de gewraakte term zegt Kate echter ook dat je probeert om je levensmotto's te herinneren, maar dat ze vaak gewoon niet werken. Het laatste gedeelte van haar antwoord op de vraag wordt echter in geen enkele berichtgeving overgenomen (behalve hier, dan!).
Handige opmerking van Kate? Misschien niet. Maar om haar er direct van te beschuldigen dat ze anorexia aan zou moedigen, vind ik echt te ver gaan. Lees hier het hele (Engelstalige)interview.
dinsdag 17 november 2009
'Sporten met de Wii net zo gezond als joggen of zwemmen'
Ik ben een fervent aanhangster van de Wii Fit. De commotie rondom deze exergame heb ik dan nooit zo begrepen: het ongelukkig incident met een meisje, die op basis van haar gewicht door de Wii werd geclassificeerd als 'obees' is al uit den treure herhaald, maar over de positieve aspecten die de Wii wél op de gezondheid kan hebben, wordt in de media weinig verteld.
Dat vond Nintendo ook en zij hebben onderzoek laten verrichten naar eventuele positieve effecten van de Wii op de gezondheid van mensen. Wat bleek? Ook lichaamsbeweging met de Wii Fit is goed voor je, waarbij voornamelijk de oefening 'Single Arm Stand' (die ik zelf niet voor elkaar krijg) en het cardio-boxen zorgen voor een hoog energieverbruik. Het energieverbruik van de Single Arm Stand komt volgens de onderzoekers overeen met dat van een rustige jogsessie, al is dat feit natuurlijk enigszins bedrieglijk: de Single Arm Stand doe je hooguit twee minuten achter elkaar, terwijl een jog-sessie toch al gauw minimaal een halfuur in beslag neemt. Het energieverbruik van boxen komt overeen met dat van gemiddeld inspannende fiets-sessie.
Ik vind dat de Wii als middel om aan de dagelijkse 30 minuten beweging te komen, door critici nogal wordt onderschat. Het is een manier voor mensen om aan beweging te gaan doen, die dat anders waarschijnlijk helemaal niet zouden doen. Daarnaast kan de Wii ook net dat zetje geven om ook andere sporten te gaan beoefenen; door de Wii ben ik zelf begonnen met hardlopen. Daardoor gebruik ik de Wii Fit niet meer zo vaak als in het begin, maar hij wordt nog wel degelijk gebruikt. Kortom, ik ben fan van de Wii Fit!
Bron: Mail Online
Dat vond Nintendo ook en zij hebben onderzoek laten verrichten naar eventuele positieve effecten van de Wii op de gezondheid van mensen. Wat bleek? Ook lichaamsbeweging met de Wii Fit is goed voor je, waarbij voornamelijk de oefening 'Single Arm Stand' (die ik zelf niet voor elkaar krijg) en het cardio-boxen zorgen voor een hoog energieverbruik. Het energieverbruik van de Single Arm Stand komt volgens de onderzoekers overeen met dat van een rustige jogsessie, al is dat feit natuurlijk enigszins bedrieglijk: de Single Arm Stand doe je hooguit twee minuten achter elkaar, terwijl een jog-sessie toch al gauw minimaal een halfuur in beslag neemt. Het energieverbruik van boxen komt overeen met dat van gemiddeld inspannende fiets-sessie.
Ik vind dat de Wii als middel om aan de dagelijkse 30 minuten beweging te komen, door critici nogal wordt onderschat. Het is een manier voor mensen om aan beweging te gaan doen, die dat anders waarschijnlijk helemaal niet zouden doen. Daarnaast kan de Wii ook net dat zetje geven om ook andere sporten te gaan beoefenen; door de Wii ben ik zelf begonnen met hardlopen. Daardoor gebruik ik de Wii Fit niet meer zo vaak als in het begin, maar hij wordt nog wel degelijk gebruikt. Kortom, ik ben fan van de Wii Fit!
Bron: Mail Online
maandag 16 november 2009
De tweets van week 46-2009
- Te dikke mensen hebben een lager maandinkomen: Ik blogde een paar weken geleden al dat de Britse Size Acceptanc.. http://bit.ly/7gw9b
Mon Nov 09 15:53:35 +0000 2009 - 'Cervelaatworst en leverworst vol slecht vet': Voor je gezondheid kun je cervelaat en leverworst beter laten st.. http://bit.ly/4DRugr
Mon Nov 09 17:53:18 +0000 2009 - Opmerkelijk: Colgate deelt in Thailand ijs en snoep uit aan kinderen om tanden poetsen te stimuleren. http://snipurl.com/t5v7i
Tue Nov 10 07:18:38 +0000 2009 - Stress niet te onderschatten factor bij overgewicht: Hoe meer stress, hoe meer kans op overgewicht. Dat is de c.. http://bit.ly/uuLlV
Tue Nov 10 08:53:18 +0000 2009 - Stegeman lanceert Mickey-Mouse vlees: http://sn.im/t6119. Maar of je nou moet willen dat je kind knakworsten eet?
Tue Nov 10 14:01:49 +0000 2009 - 'Supermarkten verkopen geen slechte producten': 'Supermarkten verkopen geen slechte producten'. Dat is de opmer.. http://bit.ly/1A3HOZ
Tue Nov 10 14:53:29 +0000 2009 - Bijna niemand eet voldoende vezels: Bijna niemand eet voldoende vezels. Dat bleek dinsdag tijdens het symposium.. http://bit.ly/3TnbuJ
Tue Nov 10 18:53:41 +0000 2009 - Researchers Plan Ice Cream That's Good For You: http://sn.im/t6gsc. Maar zou het net zo lekker zijn als Ben & Jerry's?
Wed Nov 11 07:27:04 +0000 2009 - Gisteravond zelf gelopen; in de winter hardlopen valt soms niet mee, maar is wel bevredigend. Dat vindt de NY Times ook: http://sn.im/t6gto
Wed Nov 11 07:33:41 +0000 2009 - Californië buigt zich over frisdranktaks: Ik twitterde al eerder over het vriendelijke, doch dringende verzoek .. http://bit.ly/3FCi8x
Wed Nov 11 07:53:21 +0000 2009 - November staat in het teken van diabetes: Op 14 november is het Wereld Diabetes Dag. Op stil te staan bij deze .. http://bit.ly/1CdWvi
Wed Nov 11 16:53:42 +0000 2009 - Afvaltip: kauwgom als hulpmiddel bij het afvallen?: Ik ben zelf geen liefhebber van kauwgom; de eerste frisse m.. http://bit.ly/1Dh0RO
Thu Nov 12 09:53:23 +0000 2009 - Breast-Feed the Baby, Love the Calorie Burn [NY Times]: http://sn.im/t7arp
Thu Nov 12 16:24:24 +0000 2009 - RT @yneke: High Fructose Corn Syrup en hoge bloeddruk: http://bit.ly/1jYC4F via @addthis
Fri Nov 13 14:40:09 +0000 2009 - Extra cheeseburger zou geen kwaad kunnen voor de lijn? http://sn.im/t8ysf
Sun Nov 15 13:15:12 +0000 2009 - How Posted Calories Affect Food Orders: http://snurl.com/t8yts [www_nytimes_com]
Sun Nov 15 13:21:48 +0000 2009 - 'Health-At-Every-Size' Approach Is Effective: Health-Centered Weight Control Method Shows Promise: http://sn.im/t8yu5
Sun Nov 15 13:42:53 +0000 2009 - Hoge temperatuur bij 20 procent hardlopers: http://sn.im/t91ra (www.nu.nl)
Sun Nov 15 17:44:57 +0000 2009 - Risico diabetes hoger door vleesconsumptie: http://sn.im/t9bkc [Nieuws voor Diëtisten]
Mon Nov 16 06:52:24 +0000 2009 - How up to 80,000 people get cancer every year because they drink and eat too much, and don't exercise enough: http://sn.im/t9bl9
Mon Nov 16 06:56:14 +0000 2009 - Afgeleide consument maakt eerder ongezonde voedselkeuze: http://sn.im/t9csh
Mon Nov 16 08:55:44 +0000 2009 - Van een dieet met weinig vet word je schijnbaar blijer dan van een dieet met weinig koolhydraten: http://sn.im/t9cty
Mon Nov 16 09:00:29 +0000 2009 - Afvaltip: hoe zorg je ervoor dat je minder calorieën binnen krijgt?: Diëten verschillen soms radicaal in aanpak.. http://bit.ly/220HJf
Mon Nov 16 11:53:23 +0000 2009 - @yneke : Lucky you! Mijn peuter (3) weigert stelselmatig alles wat kleur heeft tijdens zijn avondeten, hoe goed ik het ook ingraaf.
Mon Nov 16 19:07:19 +0000 2009
Afvaltip: hoe zorg je ervoor dat je minder calorieën binnen krijgt?
Diëten verschillen soms radicaal in aanpak, maar de meeste (niet allemaal) zijn het er in grote lijnen toch wel over eens dat je op de één of andere manier minder binnen moet zien te krijgen, dan dat je verbrandt. Maar hoe kun je ervoor zorgen dat je je immer aanwezige trek onder controle kan houden?
Hierbij een paar tips:
1. Hoe hongerig ben je écht?
Geef je trek een cijfer op een schaal van 1 tot 5, waarbij 1 staat voor veel trek (denk aan een hoorbaar knorrende maag) en 5 staat voor een kriebelig gevoel in de maag (‘ik heb trek in iets, maar ik weet niet wat’). Bij 1 kun je het best een volkoren boterham smeren met een plak magere kaas, bij 5 kun je misschien beter eerst een ommetje gaan maken of iets anders gaan doen, want de kans bij 4 en 5 is groot dat je trek verwart met verveling.
2. Eet robuust voedsel
Hoewel Ola ons wil doen geloven dat een Raket een uitstekende keuze is als een tussendoortje, kun je misschien toch maar beter voor die appel kiezen. Voor een appel moet je namelijk echt je tanden gebruiken en goed kauwen, terwijl een Raket zo in je holle kies verdwijnt. De kans is groot dat je een half uur na het verorberen van een Raket wederom trek hebt, waardoor je uiteindelijk meer calorieën binnen zult krijgen
Robuust voedsel definieer ik als voedsel wat goed gekauwd moet worden, rijk is aan vezels en een lage energiedichtheid heeft. Een Sultana heeft misschien net zo veel calorieën als een appel, maar een appel legt voor het zelfde aantal calorieën letterlijk meer gewicht in de schaal (en en neemt meer ruimte in je maag in beslag, waardoor je minder snel weer trek krijgt.
3. Eet langzaam
Nadat je bent begonnen met eten, duurt het even voordat je maag vanuit je hersenen het signaal ‘vol’ krijgt. Wanneer je langzaam eet en je eten goed kauwt, ga je vanzelf ook minder eten in het kwartier nadat je het signaal krijgt dat je verzadigd bent.
4. Eet aan tafel en focus je op het eten zelf
Afleiding tijdens het eten zorgt ervoor dat je meer eet. Eet dus niet voor de TV of voor de computer, maar geniet van je eten door je even alleen maar daar mee bezig te houden en er echt even voor te gaan zitten.
5. Zorg ervoor dat je regelmatig eet
Met regelmatig eten houd je je (lekkere) trek onder controle. Want op het moment dat je jezelf van alles ontzegt en muizenbeetjes eet komt je honger vroeg of laat in stadium 1; dan is de kans groot dat je alles eet wat onder handbereik is en dat zijn vaak niet de meest gezonde dingen. Eet drie volledige maaltijden met maximaal twee à drie verantwoorde tussendoortjes. Neem na het avondeten een schaaltje yoghurt of kwark; het lijken wellicht extra calorieën, maar de verzadigende werking van de eiwitten in deze producten zorgt ervoor dat je je ’s avonds niet de koekjestrommel plundert.
Bron: CalorieLab
Hierbij een paar tips:
1. Hoe hongerig ben je écht?
Geef je trek een cijfer op een schaal van 1 tot 5, waarbij 1 staat voor veel trek (denk aan een hoorbaar knorrende maag) en 5 staat voor een kriebelig gevoel in de maag (‘ik heb trek in iets, maar ik weet niet wat’). Bij 1 kun je het best een volkoren boterham smeren met een plak magere kaas, bij 5 kun je misschien beter eerst een ommetje gaan maken of iets anders gaan doen, want de kans bij 4 en 5 is groot dat je trek verwart met verveling.
2. Eet robuust voedsel
Hoewel Ola ons wil doen geloven dat een Raket een uitstekende keuze is als een tussendoortje, kun je misschien toch maar beter voor die appel kiezen. Voor een appel moet je namelijk echt je tanden gebruiken en goed kauwen, terwijl een Raket zo in je holle kies verdwijnt. De kans is groot dat je een half uur na het verorberen van een Raket wederom trek hebt, waardoor je uiteindelijk meer calorieën binnen zult krijgen
Robuust voedsel definieer ik als voedsel wat goed gekauwd moet worden, rijk is aan vezels en een lage energiedichtheid heeft. Een Sultana heeft misschien net zo veel calorieën als een appel, maar een appel legt voor het zelfde aantal calorieën letterlijk meer gewicht in de schaal (en en neemt meer ruimte in je maag in beslag, waardoor je minder snel weer trek krijgt.
3. Eet langzaam
Nadat je bent begonnen met eten, duurt het even voordat je maag vanuit je hersenen het signaal ‘vol’ krijgt. Wanneer je langzaam eet en je eten goed kauwt, ga je vanzelf ook minder eten in het kwartier nadat je het signaal krijgt dat je verzadigd bent.
4. Eet aan tafel en focus je op het eten zelf
Afleiding tijdens het eten zorgt ervoor dat je meer eet. Eet dus niet voor de TV of voor de computer, maar geniet van je eten door je even alleen maar daar mee bezig te houden en er echt even voor te gaan zitten.
5. Zorg ervoor dat je regelmatig eet
Met regelmatig eten houd je je (lekkere) trek onder controle. Want op het moment dat je jezelf van alles ontzegt en muizenbeetjes eet komt je honger vroeg of laat in stadium 1; dan is de kans groot dat je alles eet wat onder handbereik is en dat zijn vaak niet de meest gezonde dingen. Eet drie volledige maaltijden met maximaal twee à drie verantwoorde tussendoortjes. Neem na het avondeten een schaaltje yoghurt of kwark; het lijken wellicht extra calorieën, maar de verzadigende werking van de eiwitten in deze producten zorgt ervoor dat je je ’s avonds niet de koekjestrommel plundert.
Bron: CalorieLab
donderdag 12 november 2009
Afvaltip: kauwgom als hulpmiddel bij het afvallen?
Ik ben zelf geen liefhebber van kauwgom; de eerste frisse maak kan ik nog wel waarderen, maar al vrij snel gaat het smaken naar karton en ben ik er klaar mee. Verder vind ik het ook niet echt prettig om naar de malende kaken van mijn medemens te moeten kijken, die in lang niet alle gevallen hun mond ook daadwerkelijk gesloten houden, waarbij me naast de kauwgom ook nog een blik wordt gegund op wat ze in het voorafgaande uur hebben gegeten. Bepaald geen aantrekkelijk gezicht, kan ik je vertellen.
Desalniettemin zitten er dus naar het nu blijkt ook positieve aspecten aan het eten van kauwgom. Tijdens The Obesity Society's 2009 Annual Scientific Meeting deden onderzoekers van de University of Rhode Island de resultaten van hun onderzoek naar een mogelijke relatie tussen kauwgom en gewichtsverlies uit de doeken. En wat bleek? Het kauwen van suikervrije kauwgom kan helpen bij het afvallen.
Deelnemers aan het onderzoek die in de ochtend kauwgom hadden gekauwd, aten tijdens de lunch 68 calorieën minder, ervaarden minder honger en -heel belangrijk- compenseerden de minder gegeten calorieën tijdens de lunch niet op een later tijdstip. Daarnaast gaven ze ook aan minder honger te ervaren tijdens het kauwen van de kauwgom zelf.
Naast het feit dat kauwgom kauwen schijnbaar leidt tot een lagere energieinname, leidt de kauwbeweging er ook toe dat het dagelijkse energieverbruik -dus het aantal calorieën dat je verbrandt- omhoog gaat. De onderzoekers concludeerden dat het kauwen van kauwgom een totale energiebesparing van zo'n 62 calorieën per half etmaal oplevert. Dat lijkt gering, maar een dagelijkse besparing van 62 calorieën levert per 4 maanden ongeveer een kilo gewichtsverlies op.
Vanavond dus toch maar een pakje kauwgum in mijn winkelmandje gooien....
Bron: Wrigley News Releases
Desalniettemin zitten er dus naar het nu blijkt ook positieve aspecten aan het eten van kauwgom. Tijdens The Obesity Society's 2009 Annual Scientific Meeting deden onderzoekers van de University of Rhode Island de resultaten van hun onderzoek naar een mogelijke relatie tussen kauwgom en gewichtsverlies uit de doeken. En wat bleek? Het kauwen van suikervrije kauwgom kan helpen bij het afvallen.
Deelnemers aan het onderzoek die in de ochtend kauwgom hadden gekauwd, aten tijdens de lunch 68 calorieën minder, ervaarden minder honger en -heel belangrijk- compenseerden de minder gegeten calorieën tijdens de lunch niet op een later tijdstip. Daarnaast gaven ze ook aan minder honger te ervaren tijdens het kauwen van de kauwgom zelf.
Naast het feit dat kauwgom kauwen schijnbaar leidt tot een lagere energieinname, leidt de kauwbeweging er ook toe dat het dagelijkse energieverbruik -dus het aantal calorieën dat je verbrandt- omhoog gaat. De onderzoekers concludeerden dat het kauwen van kauwgom een totale energiebesparing van zo'n 62 calorieën per half etmaal oplevert. Dat lijkt gering, maar een dagelijkse besparing van 62 calorieën levert per 4 maanden ongeveer een kilo gewichtsverlies op.
Vanavond dus toch maar een pakje kauwgum in mijn winkelmandje gooien....
Bron: Wrigley News Releases
woensdag 11 november 2009
November staat in het teken van diabetes
Op 14 november is het Wereld Diabetes Dag. Op stil te staan bij deze dag organiseert de Diabetesvereniging Nederland op vrijdag 13 november een grootse manifestatie met als thema bewegen en gezonder eten. Maar wat houdt diabetes nu eigenlijk precies in? En kun je voorkomen dat je deze ziekte krijgt?
Diabetes in Nederland
Diabetes komt in Nederland op steeds grotere schaal voor. Volgens cijfers van het RIVM hebben momenteel 740.000 Nederlanders de diagnose 'diabetes' te horen gekregen. Daarnaast wordt geschat dat er nog 250.000 mensen in ons land rondlopen bij wie de diagnose nog niet is vastgesteld. Jaarlijkst komen daar 71.000 gevallen bij.
In totaal zijn er in Nederland ongeveer een miljoen mensen met diabetes. Negen op de tien mensen met diabetes hebben diabetes type 2. Naar schatting hebben in 2025 in Nederland 1,3 miljoen mensen de diagnose diabetes hebben. Dat zijn alarmerende cijfers. De gevolgen van diabetes op de volksgezondheid zijn niet gering; diabetes is een belangrijke factor bij het ontstaan van onder andere oogaandoeningen, hart- en vaatziekten en huidproblemen.
Wat is diabetes?
Bij gezonde mensen wordt de bloedsuikerspiegel heel nauwkeurig door het hormoon insuline geregeld. Wanneer je diabetes hebt, doet het hormoon insuline zijn werk niet goed of zelfs helemaal niet meer. De meest bekende vormen van diabetes zijn diabetes type 1 en diabetes type 2.
Bij diabetes type 1 maakt het lichaam zelf helemaal geen insuline meer aan, omdat het afweersysteem per ongeluk de cellen die insuline aanmaken heeft vernietigd. Mensen met diabetes type 1 moeten een paar keer per dag zichzelf insuline inspuiten, of een insulinepomp dragen. Erfelijkheid speelt bij diabetes type 1 maar een kleine rol. Het komt erop neer dat van de honderd kinderen die een ouder hebben met diabetes type 1, er drie de ziekte ook daadwerkelijk krijgen. Als dat gebeurt, is het niet alleen door die erfelijke factoren; ook allerlei andere zaken spelen een rol. Deze zijn nog niet allemaal bekend en worden nog onderzocht, maar men vermoed dat dit ligt in de sfeer van voeding en virussen, in combinatie met genetische aanleg (die dus niet erfelijk hoeft te zijn).
Bij diabetes type 2 heeft het lichaam te weinig insuline. Diabetes type 2 wordt in de volksmond ook wel ouderdomsdiabetes genoemd, maar die term is bedriegelijk: ook jonge kinderen kunnen de ziekte krijgen. Erfelijkheid en leefstijl zijn belangrijke factoren bij het ontstaan van diabetes type 2. Mensen met diabetes type 2 krijgen meestal medicijnen, voedings- en bewegingsadviezen, maar soms moet iemand ook insuline spuiten.
Is diabetes te voorkomen?
Er is nog weinig bekend over hoe diabetes type 1 kan worden voorkomen. Van diabetes 2 weten we wel dat erfelijkheid en leefstijl een rol spelen. Aan erfelijkheid kun je niet zo veel doen, maar aan je leefstijl kun je wel degelijk aanpassingen doen:
Denk je dat jij wellicht één van die 250.000 mensen kunt zijn bij wie de diagnose 'diabetes' nog niet is vastgesteld? Doe hier de test.
Diabetes in Nederland
Diabetes komt in Nederland op steeds grotere schaal voor. Volgens cijfers van het RIVM hebben momenteel 740.000 Nederlanders de diagnose 'diabetes' te horen gekregen. Daarnaast wordt geschat dat er nog 250.000 mensen in ons land rondlopen bij wie de diagnose nog niet is vastgesteld. Jaarlijkst komen daar 71.000 gevallen bij.
In totaal zijn er in Nederland ongeveer een miljoen mensen met diabetes. Negen op de tien mensen met diabetes hebben diabetes type 2. Naar schatting hebben in 2025 in Nederland 1,3 miljoen mensen de diagnose diabetes hebben. Dat zijn alarmerende cijfers. De gevolgen van diabetes op de volksgezondheid zijn niet gering; diabetes is een belangrijke factor bij het ontstaan van onder andere oogaandoeningen, hart- en vaatziekten en huidproblemen.
Wat is diabetes?
Bij gezonde mensen wordt de bloedsuikerspiegel heel nauwkeurig door het hormoon insuline geregeld. Wanneer je diabetes hebt, doet het hormoon insuline zijn werk niet goed of zelfs helemaal niet meer. De meest bekende vormen van diabetes zijn diabetes type 1 en diabetes type 2.
Bij diabetes type 1 maakt het lichaam zelf helemaal geen insuline meer aan, omdat het afweersysteem per ongeluk de cellen die insuline aanmaken heeft vernietigd. Mensen met diabetes type 1 moeten een paar keer per dag zichzelf insuline inspuiten, of een insulinepomp dragen. Erfelijkheid speelt bij diabetes type 1 maar een kleine rol. Het komt erop neer dat van de honderd kinderen die een ouder hebben met diabetes type 1, er drie de ziekte ook daadwerkelijk krijgen. Als dat gebeurt, is het niet alleen door die erfelijke factoren; ook allerlei andere zaken spelen een rol. Deze zijn nog niet allemaal bekend en worden nog onderzocht, maar men vermoed dat dit ligt in de sfeer van voeding en virussen, in combinatie met genetische aanleg (die dus niet erfelijk hoeft te zijn).
Bij diabetes type 2 heeft het lichaam te weinig insuline. Diabetes type 2 wordt in de volksmond ook wel ouderdomsdiabetes genoemd, maar die term is bedriegelijk: ook jonge kinderen kunnen de ziekte krijgen. Erfelijkheid en leefstijl zijn belangrijke factoren bij het ontstaan van diabetes type 2. Mensen met diabetes type 2 krijgen meestal medicijnen, voedings- en bewegingsadviezen, maar soms moet iemand ook insuline spuiten.
Is diabetes te voorkomen?
Er is nog weinig bekend over hoe diabetes type 1 kan worden voorkomen. Van diabetes 2 weten we wel dat erfelijkheid en leefstijl een rol spelen. Aan erfelijkheid kun je niet zo veel doen, maar aan je leefstijl kun je wel degelijk aanpassingen doen:
- Zorg voor een gezond gewicht; bij overgewicht neemt de gevoeligheid van insuline af en kan het lichaam de suikers niet meer goed verwerken. Een paar kilo afvallen kan het risico op diabetes type 2 al verminderen.
- Blijf in beweging; dagelijks minimaal een halfuur matig-intensief bewegen is het beste, zoals wandelen of fietsen. Buiten dat bewegen ook helpt bij het handhaven van een gezond gewicht, kan het lichaam makkelijker glucose uit het bloed halen, waardoor de bloedsuikerspiegel daalt.
- Eet verstandig; kies voor producten/maaltijden met een laag glycemische lading (daarover meer in een latere log), zoals volkoren brood, magere melkproducten, mager vlees, vis, groente en fruit. Gebruik zo min mogelijk suiker en geraffineerde koolhydraten, zoals wit brood, koek, snoep et cetera.
- Stop met roken; mensen die roken worden minder gevoelig voor insuline en daardoor is hun bloedsuikerspiegel moeilijker te regelen.
Denk je dat jij wellicht één van die 250.000 mensen kunt zijn bij wie de diagnose 'diabetes' nog niet is vastgesteld? Doe hier de test.
Californië buigt zich over frisdranktaks
Ik twitterde al eerder over het vriendelijke, doch dringende verzoek van Center for Consumer Freedom aan de Obesity Society om hun ideeën over het invoeren van een frisdranktaks te laten varen. Het Center for Consumer Freedom -een non-profitinstelling, gefinancierd door de voedsel- en drankenindustrie, restaurants en individuen- is van mening dat het belastinginstrument niet door de overheid mag worden gebruikt als straf voor individuele voedingskeuzes.
Ondanks de inspanningen van het CfCF bogen wetgevers in de Amerikaanse staat Californië zich vorige week over het invoeren van een frisdranktaks in de Amerikaanse staat Californië en werden verschillende belanghebbenden gehoord. Het probleem is urgent, want obesitas kost Californië op jaarbasis namelijk een slordige 41 miljard euro.
Senator Alex Padilla meent weliswaar dat met suiker gezoete frisdranken niet de enige factor zijn die bijdragen aan de stijgende lijn personen met obesitas, maar dat ook een algeheel slecht voedingspatroon, gebrek aan beweging en grotere porties bijdragen aan het probleem. Het valt volgens hem echter niet te ontkennen dat de stijging van het aantal obesitas-gevallen gelijke tred houdt met de toename van de frisdrankconsumptie, door bijvoorbeeld supersize-bekers en gratis 'refills'.
Vertegenwoordigers voor Coca-Cola en de American Beverage Associaten spreken dit echter tegen; zij benadrukten dat obesitas wordt veroorzaakt door een ongezond voedingspatroon en gebrek aan beweging en dat de 5,5% aan dagelijks geconsumeerde frisdrankcalorieën nauwelijks van invloed is.
Dat kan zijn, maar dagelijks 5,5% van je dagelijkse energiebehoefte uit frisdrank halen, komt voor een vrouw toch wel neer op 110 calorieën. 110 loze calorieën wel te verstaan, want frisdrank doet niets voor je: het stilt je trek niet en in de meeste gevallen krijg je er alleen maar meer honger en dorst van. Als je die 110 calorieën bovenop je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid consumeert, dan komt daar maandelijks een pond bij, waarbij een pond het equivalent is van ongeveer 3500 calorieën. Op jaarbasis kom je dan zo'n 6 kilo aan, puur en alleen door het drinken van frisdrankt. Dus, die 5,5% calorieën die we dagelijks uit frisdrank halen is echt niet zo onschuldig als Coca-Cola, de American Beverage Association en het Center for Consumer Freedom ons wil doen laten geloven.
Hoewel ik dus mijn kanttekeningen plaats bij de tegenargumenten van de frisdrankindustrie, geloof ik -zoals ik al eerder zei- desondanks niet dat een taks van een paar cent op een blikje cola van invloed is op de stijging van het aantal personen met obesitas. Ik zie wat dat betreft meer heil in het beperken van het aantal verkooppunten van frisdrank, zoals een ban op frisdrank in scholen en openbare gebouwen. Als het namelijk niet zo gemakkelijk te verkrijgen is, kiezen mensen wellicht wel eerder voor water of een kop thee of koffie.
Over de frisdranktaks zal in Californië in ieder geval nog niet het laatste woord gezegd zijn.
Bron: Food Navigator USA
Ondanks de inspanningen van het CfCF bogen wetgevers in de Amerikaanse staat Californië zich vorige week over het invoeren van een frisdranktaks in de Amerikaanse staat Californië en werden verschillende belanghebbenden gehoord. Het probleem is urgent, want obesitas kost Californië op jaarbasis namelijk een slordige 41 miljard euro.
Senator Alex Padilla meent weliswaar dat met suiker gezoete frisdranken niet de enige factor zijn die bijdragen aan de stijgende lijn personen met obesitas, maar dat ook een algeheel slecht voedingspatroon, gebrek aan beweging en grotere porties bijdragen aan het probleem. Het valt volgens hem echter niet te ontkennen dat de stijging van het aantal obesitas-gevallen gelijke tred houdt met de toename van de frisdrankconsumptie, door bijvoorbeeld supersize-bekers en gratis 'refills'.
Vertegenwoordigers voor Coca-Cola en de American Beverage Associaten spreken dit echter tegen; zij benadrukten dat obesitas wordt veroorzaakt door een ongezond voedingspatroon en gebrek aan beweging en dat de 5,5% aan dagelijks geconsumeerde frisdrankcalorieën nauwelijks van invloed is.
Dat kan zijn, maar dagelijks 5,5% van je dagelijkse energiebehoefte uit frisdrank halen, komt voor een vrouw toch wel neer op 110 calorieën. 110 loze calorieën wel te verstaan, want frisdrank doet niets voor je: het stilt je trek niet en in de meeste gevallen krijg je er alleen maar meer honger en dorst van. Als je die 110 calorieën bovenop je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid consumeert, dan komt daar maandelijks een pond bij, waarbij een pond het equivalent is van ongeveer 3500 calorieën. Op jaarbasis kom je dan zo'n 6 kilo aan, puur en alleen door het drinken van frisdrankt. Dus, die 5,5% calorieën die we dagelijks uit frisdrank halen is echt niet zo onschuldig als Coca-Cola, de American Beverage Association en het Center for Consumer Freedom ons wil doen laten geloven.
Hoewel ik dus mijn kanttekeningen plaats bij de tegenargumenten van de frisdrankindustrie, geloof ik -zoals ik al eerder zei- desondanks niet dat een taks van een paar cent op een blikje cola van invloed is op de stijging van het aantal personen met obesitas. Ik zie wat dat betreft meer heil in het beperken van het aantal verkooppunten van frisdrank, zoals een ban op frisdrank in scholen en openbare gebouwen. Als het namelijk niet zo gemakkelijk te verkrijgen is, kiezen mensen wellicht wel eerder voor water of een kop thee of koffie.
Over de frisdranktaks zal in Californië in ieder geval nog niet het laatste woord gezegd zijn.
Bron: Food Navigator USA
dinsdag 10 november 2009
Bijna niemand eet voldoende vezels
Bijna niemand eet voldoende vezels. Dat bleek dinsdag tijdens het symposium van NVVL en FNLI over voedingsvezels; slechts 10 procent van de mannen haalt de aanbevolen hoeveelheid van 32 tot 45 gram per dag en voor vrouwen ligt dit percentage met 5 procent nog lager.
Dagvoorzitter Gertjan Schaafsma, lector Sport, Voeding en Leefstijl aan de HAN meent echter dat het best mogelijk is om de richtlijn van 32 tot 45 gram vezels per dag te halen; 150 gram volkorenbrood, 25 gram volkorenbiscuit, 150 gram bruine bonen, een sinaasappel en een appel met schil zouden voldoende moeten zijn om dagelijks de aanbevolen hoeveelheid vezels binnen te krijgen.
Over de gevolgen voor het milieu als gevolg van de toegenomen winderigheid, wanneer iedereen dergelijke hoeveelheden bruine bonen dagelijks eet. liet Schaafsma zich niet uit. Ik vind een bruine boon op zijn tijd namelijk bést lekker, maar als ik iedere dag 150 gram bruine bonen moet eten, vrees ik dat ik de rest van mijn dagen zal slijten in eenzaamheid.
Schaafsma pleitte verder voor inspanningen van de industrie om met gemakkelijke, smakelijke, vezelrijke producten te komen op basis van granen, groente en fruit. Prof. Lisbeth Mathus-Vliegen van de UVA ziet eveneens heil in inspanningen van de industrie om met meer producten te komen die resistant starch (onverteerbaar zetmeel) bevatten; dat gebeurt nu al met onder meer producten op basis van maïszetmeel. Mackus-Vliegen plaatste wel vraagtekens bij de hoeveelheden die Schaafsma had aangegeven om dagelijks voldoende vezels binnen te krijgen. "Wat je dan moet eten is voor een vrouw erg veel," aldus Mackus-Vliegen.
Ook consumenten kunnen door meer 'resistent starch' aan hun dieet toe te voegen hun vezelinname doen toenemen. Dat kan door aardappelen, rijst en pasta koud te eten, bijvoorbeeld als salade. Tijdens het verhitten van die producten wordt het zetmeel een goed verteerbare gelatine, maar door het afkoelen wordt het weer een niet-verteerbare kritalvorm.
Ik voeg dagelijks een lepeltje tarwezemelen toe aan mijn havermoutpap. Daarnaast zijn gedroogde en geweekte zuidvruchten als abrikozen, pruimen, dadels en vijgen rijk aan vezels; dat gedroogde vruchten door het Voedingscentrum nog steeds worden bestempeld als 'bij uitzondering' is mij een raadsel. Gedroogde vruchten stillen de zoete trek en je hoeft maar een paar gedroogde dadels te eten om je smaakpapillen tevreden te stellen. Ook uit onderzoek van TNO bleek al dat gedroogde vruchten en noten hartstikke gezond zijn.
Dagvoorzitter Gertjan Schaafsma, lector Sport, Voeding en Leefstijl aan de HAN meent echter dat het best mogelijk is om de richtlijn van 32 tot 45 gram vezels per dag te halen; 150 gram volkorenbrood, 25 gram volkorenbiscuit, 150 gram bruine bonen, een sinaasappel en een appel met schil zouden voldoende moeten zijn om dagelijks de aanbevolen hoeveelheid vezels binnen te krijgen.
Over de gevolgen voor het milieu als gevolg van de toegenomen winderigheid, wanneer iedereen dergelijke hoeveelheden bruine bonen dagelijks eet. liet Schaafsma zich niet uit. Ik vind een bruine boon op zijn tijd namelijk bést lekker, maar als ik iedere dag 150 gram bruine bonen moet eten, vrees ik dat ik de rest van mijn dagen zal slijten in eenzaamheid.
Schaafsma pleitte verder voor inspanningen van de industrie om met gemakkelijke, smakelijke, vezelrijke producten te komen op basis van granen, groente en fruit. Prof. Lisbeth Mathus-Vliegen van de UVA ziet eveneens heil in inspanningen van de industrie om met meer producten te komen die resistant starch (onverteerbaar zetmeel) bevatten; dat gebeurt nu al met onder meer producten op basis van maïszetmeel. Mackus-Vliegen plaatste wel vraagtekens bij de hoeveelheden die Schaafsma had aangegeven om dagelijks voldoende vezels binnen te krijgen. "Wat je dan moet eten is voor een vrouw erg veel," aldus Mackus-Vliegen.
Ook consumenten kunnen door meer 'resistent starch' aan hun dieet toe te voegen hun vezelinname doen toenemen. Dat kan door aardappelen, rijst en pasta koud te eten, bijvoorbeeld als salade. Tijdens het verhitten van die producten wordt het zetmeel een goed verteerbare gelatine, maar door het afkoelen wordt het weer een niet-verteerbare kritalvorm.
Ik voeg dagelijks een lepeltje tarwezemelen toe aan mijn havermoutpap. Daarnaast zijn gedroogde en geweekte zuidvruchten als abrikozen, pruimen, dadels en vijgen rijk aan vezels; dat gedroogde vruchten door het Voedingscentrum nog steeds worden bestempeld als 'bij uitzondering' is mij een raadsel. Gedroogde vruchten stillen de zoete trek en je hoeft maar een paar gedroogde dadels te eten om je smaakpapillen tevreden te stellen. Ook uit onderzoek van TNO bleek al dat gedroogde vruchten en noten hartstikke gezond zijn.
Abonneren op:
Posts (Atom)